作り方

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  凍ったままの魚に片栗粉をまぶし、170℃で約5～6分油調して取り出し、油をきっておきます。

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  刻み野菜（れんこん、いんげん、人参）をサッと油調して、油をきっておきます。

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  鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら鶏がらスープの素を加え、しょうゆ、砂糖、酢を入れよく混ぜます。水溶き片 栗粉を適量加えて、とろみをつけます。

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  ③に②を加え、全体にさっくり混ぜ合わせ、①で油調済みの魚にかければ完成です。