解凍方法「骨なし魚」

解凍、半解凍の目安について

「解凍」は芯まで柔らかくなっている状態をイメージされていることが多いですが、実はこれは「過剰解凍」にあたります。
芯温がチルドの温度帯になってしまうと、身崩れの原因になる可能性がございます。

「楽らくクックシリーズ」は凍ったまま調理してください。

骨なし魚は完全に骨を取り除いているため、過剰解凍の場合、身崩れが生じる可能性がございます。
解凍の加減を調節し、過剰解凍を防ぐことで、身崩れなどの問題を解消できます。