作り方

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  タレを全て混ぜ合わせ、鍋でひと煮立ちさせ、アルコールをとばし火を止めます。

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  凍ったままの魚に片栗粉をまぶし、170℃で約5～6分油調します。

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  玉ねぎ、にんじん、ピーマンをサッと油通しして、赤唐辛子と一緒に、①に入れ、全体になじませます。

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  ②をバットに並べ、③を熱いうちに野菜と一緒にかけ、冷蔵庫で冷ましながら味を含ませます。