作り方

• aの野菜は1cm角に切る。

• 鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、①をいれて炒め、潰したトマトホールとbを加えて煮込み、塩・胡椒で味を調える。

• ペンネを茹でて、cで味を調える。

• 冷凍の楽らく骨なしシルバーに小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼き、火を通す。

• 器に④を盛り、②のカボナータをかける。③を添え、バルメザンチーズをふる。