骨なし魚のパイオニア大冷



材料:1人分
楽らく骨なしとろホッケ80g、椎茸40g(2枚)、玉ねぎ40g、ヤングいんげん(半分に切る)15g(3本)、人参15g、a【水60cc、酒8cc】、ノンオイル柚子ドレッシング(市販)20g

作り方:
①楽らく骨なしとろホッケを皮目に十字の切り込みを入れる。
②椎茸は、1/2に切る。人参は棒切にする。玉ねぎは厚さ1cmのスライスにする。
③鍋に①、②の野菜とヤングいんげんを入れ、aを加え、蓋をして蒸し煮にする。
④器に③の汁気を切って盛り、柚子ドレッシングを回しかける。
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